Σπιτική Γρανίτα!

Ποτέ δεν είναι αργά για μια γρανίτα!!

Αυτό σκεφτήκαμε κι εμείς και αποφασίσαμε να φτιάξουμε σούπερ δροσερές γρανίτες!
Ίσως θέλουμε να πάμε λίγο κόντρα στο ''καλό χειμώνα να έχουμε'' που ακούμε δεξιά κι αριστερά!

Η αλήθεια είναι πως ακόμα έχει ζέστη, θέλεις ένα παγωτό, αλλά στο πίσω μέρος του μυαλού σου έχεις τον Σεπτέμβρη...

Κακά τα ψέματα είναι ο μήνας που όλοι λέμε πως θα ξεκινήσουμε δίαιτα και γυμναστήριο και έτσι συνεχίζουμε τις αυγουστιάτικες γουρουνιές χωρίς τύψεις! 

Αν θέλεις λοιπόν να γλιτώσεις από τις περιττές θερμίδες των παγωτών φτιάξε αυτήν την συνταγή για σπιτικές γρανίτες!
Όπως πάντα η διαδικασία είναι απλή και εύκολη!

Υλικά:

• 1/2 κούπα νερό
• 2 κούπες φρούτα περασμένα στο μούλτι
• 2 κ σ καστανή ζάχαρη ή μέλι
• 1 κ σ χυμό λεμονιού

Αρχικά βράζεις το νερό με την ζάχαρη για να γίνει σιρόπι.
Βάζεις στο μούλτι τα φρούτα που σου αρέσουν (εμείς εδώ βάλαμε μάνγκο, ροδάκινο και κεράσια). Μπορείς να ρυθμίσεις την γλυκύτητα ανάλογα με τα γούστα σου, θυμήσου όμως πως τα φρούτα αυτήν την εποχή είναι αρκετά γλυκά οπότε δεν χρειάζεται να το παρακάνεις με την ζάχαρη!  
Ρίχνεις τα πολτοποιημένα φρούτα στο σιρόπι και πριν πάρουν μια βράση τα κατεβάζεις από τη φωτιά. Αφήνεις το μείγμα να κρυώσει και το βάζεις στις θηκούλες για γρανίτα! Βάζεις τις θήκες στην κατάψυξη και σε λίγες ώρες μπορείς να απολαύσεις τη δική σου, σπιτική γρανίτα!

Ντάκος ο Μεγαλοπρεπής

Η σεφ ξαναχτυπά! Αυτήν τη φορά με μία σούπερ καλοκαιρινή σαλάτα!

Η Λίτσα Τρομπούκη έφτιαξε λοιπόν για εμάς (και για εσάς)

μια παραλλαγή του κλασικού κρητικού ντάκου.

Τα υλικά μας:

• 4 παξιμάδια κριθαρένια 
• 8-10 ντοματίνια
• 2 κ σ ανθότυρο
• 1 κ σ πάστα ελιάς 
• φρέσκια ρίγανη και 
• 1 κ σ ελαιόλαδο 

Φτιάχνεται απλά! Τα παξιμάδια στην βάση του πιάτου, τα ντοματίνια από πάνω, ανθότυρο και πάστα ελιάς στην κορυφή και στο τέλος το ελαιόλαδο και η φρέσκια ρίγανη!

Ο ντάκος είναι μια σαλάτα που αποτελεί από μόνη της ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

Μεσημέρι ή βράδυ, αν θες να φας κάτι ελαφρύ ή αν απλά δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις! 

extra info: 

Είσαι διακοπές; 

Όλοι γύρω σου τρώνε πίνοντας τσιπουράκια στην ακροθαλασσιά, κι εσύ σκέφτεσαι το πρόγραμμα διατροφής σου;

Φέρσου έξυπνα και παρήγγειλε ντάκο!

Θα σε χορτάσει, θα σε δροσίσει και δεν θα σε γεμίσει με περιττές θερμίδες!